Je správně čevapčiči nebo čevabčiči?

Co je Kanyla?
Omalovánka k tisku Rybička

V otázce správnosti českého pravopisu slova, které označuje oblíbené balkánské jídlo, se často objevují pochybnosti mezi variantami „čevapčiči“ a „čevabčiči“. Pojďme se podívat, která z nich je dle pravidel českého jazyka správná a proč.

Správná varianta a vysvětlení

Dle pravidel českého pravopisu je správná varianta „čevapčiči“. Varianta „čevabčiči“ je chybná.

Pravopisné pravidlo

Důvodem, proč se píše „čevapčiči“ s „p“, spočívá v původu slova a v zachování jeho původní podoby. Slovo „čevapčiči“ pochází ze srbochorvatštiny (konkrétně „ćevapčići“), kde se rovněž vyskytuje hláska „p“. Přestože v češtině dochází k takzvané regresivní asimilaci znělosti (spodoba znělosti), kdy se neznělá souhláska před znělou mění ve znělou (např. „s“ před „b“ v „z“ jako ve slově „sbor“ vyslovujeme jako „zbor“), u některých přejatých slov se původní pravopis zachovává, a to i přes potenciální znělostní asimilaci ve výslovnosti.

V tomto případě je spojení „pč“ v češtině sice méně typické než například „bč“ (které by vzniklo asimilací), ale není pro českou výslovnost zcela cizí a vzhledem k ustálené podobě slova a jeho cizímu původu se „p“ nemění na „b“. Tudíž je potřeba psát „čevapčiči“ s „p“.

Slovní druh a gramatické kategorie

Slovo „čevapčiči“ je podstatné jméno.

Gramatické kategorie

• Rod: Jedná se o střední rod.


• Vzor: „Čevapčiči“ je nesklonné podstatné jméno. To znamená, že jeho tvar zůstává stejný ve všech pádech a číslech. Nepodléhá žádnému českému skloňovacímu vzoru.


• Pád: Vzhledem k tomu, že je nesklonné, bude ve všech pádech vypadat stejně. V 1. pádě (nominativu) se používá jako „čevapčiči“.


• Číslo: Používá se stejně pro jednotné i množné číslo. Můžeme říct „jedno čevapčiči“ i „několik čevapčiči“.

Příklady použití ve větách

Níže uvádíme několik vzorových vět, které ilustrují správné použití slova „čevapčiči“:

• „K obědu jsem si dnes dal výborné čevapčiči s cibulí a ajvarem.“


• „Na letní grilovačku se výborně hodí připravit domácí čevapčiči.“


• „V té balkánské restauraci mají prý nejlepší čevapčiči ve městě.“


• „Dnes večer budeme mít k večeři čevapčiči, těšíš se?“


• „Kupte prosím kilo mletého masa, zkusíme udělat vlastní čevapčiči.“

Synonymum

Přímé jednoslovné synonymum pro „čevapčiči“ v češtině neexistuje, jelikož se jedná o specifický kulinářský pokrm. Lze však použít popisná slovní spojení, která vystihují jeho podstatu:

• „Grilované válečky z mletého masa“


• „Balkánské masové válečky“

Význam slova a zajímavosti

Co je čevapčiči?

„Čevapčiči“ (někdy zkráceně „ćevapi“) je tradiční masový pokrm, který pochází z Balkánu a je velmi populární v zemích jako Srbsko, Bosna a Hercegovina, Chorvatsko, Severní Makedonie, Slovinsko a Bulharsko. Jedná se o malé, podlouhlé, grilované válečky nebo šišky z mletého masa. Nejčastěji se používá směs hovězího a vepřového masa, někdy i jehněčího, ochucená kořením.

Původ a kulinářské zajímavosti

Původ „čevapčiči“ sahá do doby Osmanské říše, odkud se rozšířilo po celém Balkánu. Je to jídlo, které se často podává s čerstvou cibulí, ajvarem (pikantní papriková pasta), kajmakem (mléčný krém) a tradičním chlebem zvaným lepinja nebo somun. V některých regionech se k němu podávají i hranolky nebo brambory.

Zajímavostí je, že v každé balkánské zemi, a dokonce i v každém městě, se může receptura a způsob podávání mírně lišit. Například sarajevské, travnické nebo leskovacké „čevapčiči“ se od sebe mohou lišit poměrem masa, kořením nebo velikostí válečků. Je to pokrm, který symbolizuje balkánskou kuchyni a je oblíbený po celém světě.

Omalovánka k tisku Kartotéka
By jsi nebo by si
Koncovka souboru cpp
Blbí nebo blbý
kJ
Brzo nebo brzy
Miso pasta
Ano nebo ne
OT
Balicí nebo balící